こだわりの天然トロ袖長～通販～

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こだわりの天然トロ袖長写真

100本に1本の逸品。
4-1 こだわりの天然トロ袖長　約500ｇ　3,500円（税込）

天然トロビンチョウビンチョウまぐろは回転寿司の定番でツナ缶の原料にもなるポピュラーな魚。とろりとした食感とほどよい脂で、その刺身は若い人を中心に近年人気上昇中です。日本近海をはじめ世界のいろいろな水域で獲れるビンチョウですが、マルイリはビンチョウの中でも、特にニューヨークバンク沖のものに注目しました。
その中でも日本船が延縄で漁獲し、釣り上げた後すぐに船上で零下60度以下で急速冷凍した鮮度最高のものに絞って仕入れ、その中からさらに一本づつ選別し、20キロ以上の大型でしかも鮮度・脂ののりともに優れたものを選び抜きました。大型でしかも脂がのったビンチョウは希少で、100本に1本あるかないかの最上級のものをご提供します。色はきれいなピンク色で、脂はきめ細やか。本まぐろの「中トロ」にも肉薄する美味しさです。スーパーや鮨店では出会えない、最高のビンチョウをお楽しみください。

6つのこだわり

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100本に1本の逸品。
4-1 こだわりの天然トロ袖長　約500ｇ
3,500円（税込）

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＜獲れたての鮮度そのままの冷凍状態でお届けします。＞
日本船で漁獲されたまぐろは即座に船で〆られ、一本づつ丁寧に零下60度で冷凍されます。水揚げ後は直ちにマルイリが誇る超低温冷凍倉庫で－60度以下で出荷時まで保管。低温工場でサクやブロックに切り分けて、獲った時の鮮度そのままのまぐろを冷凍の状態でお届けします。デパートやスーパーでは出会えない、超新鮮なまぐろをぜひご体験ください。
※冷凍まぐろを美味しく食べるためには、解凍の方法が重要です。
マルイリの「天然まぐろ」は、冷凍状態でお届けします。冷凍まぐろは解凍の良し悪しが味の決め手。死後硬直前に冷凍されるまぐろは、解凍中に急速に熟成が行われるからです。解凍の方法や切り方については、商品に入っている写真入りの詳細なマニュアルに従って行っていただけば、簡単です。→美味しくお召し上がりいただくために
※濃厚な脂身なので、解凍が終了した後では、家庭の普通の包丁では切りにくいことがあります。半解凍状態で切り、その後さらに冷蔵庫に４時間ほど置いて旨味を引き出す方法をおすすめします。→トロ袖長のおいしい解凍方法

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〒425-0016　静岡県焼津市石脇下1306　TEL 054-629-1288