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日本船が太平洋で漁獲した大型のめばちまぐろの中から、脂乗り・鮮度の良い物を厳選し、中トロの部位のみをサク状にカットしました。繊細で上質、くせがなく、まろやかな甘味ときめ細やかな脂質を同時に味わえるお薦めの逸品です。

冷凍まぐろを美味しく食べるためには、解凍の方法が重要です。
マルイリの「天然まぐろ」は、冷凍状態でお届けします。冷凍まぐろは解凍の良し悪しが味の決め手。死後硬直前に冷凍されるまぐろは、解凍中に急速に熟成が行われるからです。解凍の方法や切り方については、商品に入っている写真入りの詳細なマニュアルに従って行っていただけば、簡単です。

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